Mexicansk salat

 1 Dåse rød kidney bønner
 2 Peberfrugter
 1 Bundt koriander
 2 Stænger blegselleri
 2 Forårsløg
 Lidt olivenolie - samt salt og peber

1

Bland det hele sammen og brug det sammen med andet mexicansk mad som - Quesadillas

Tilsæt til sidst lidt olie samt salt og peber - måske lidt chili eller ekstra smag ;-)