Chili Con Carne

Kategori, SværhedsgradMiddel

Antal6 portioner
Forberedelse15 minTilberedning1 timeSamlet tidsforbrug1 time 15 min

 1 tsk Honning
 2 tsk Oregano
 2 tsk Paprika
 3 tsk Spidskommen
 2 tsk Selleri-salt
 4 tsk Stærk Chili-pulver
 1 tsk Cayennepeber
 5 Fed Hvidløg
 2 tsk Kakao-pulver
 1 tsk Grovkornet Sennep
 1 tsk Koriander
 2 spsk Gin eller Vodka
 1000 gram Pulled Pork - eller hakket oksekød
 1 Dåse tomatpure
 1 Hakket tomater
 2 Dåse Kidneybønner
 400 gram Hakket løg
 3 Peberfrugter
 2 Chilipeber
 4 kopper Grønsagsbouillon

1

Min. 6 timer før retten skal laves, laves der en chilli pasta ved at blande de 12 første ingredienser.

2

Resten af retten laves ved at hakke løg, peberfrugter og chillipeber
og stege i olie. Kødet tilsættes og brunes godt hvis der bruges hakket oksekød. Hvis der anvendes pulled pork skal det blot tilsættes.

3

Tilsæt derefter tomatpuré, hakket tomater og grøntsagsboullion og lad retten koge i en times tid (jo længere jo bedre :-)).

4

Tilsæt de skyllede bønner og chilli- pastaen, done!
Drysses med nymalet kaffe, creme fraiche, limebåde og hakket chili...

Ingredients

 1 tsk Honning
 2 tsk Oregano
 2 tsk Paprika
 3 tsk Spidskommen
 2 tsk Selleri-salt
 4 tsk Stærk Chili-pulver
 1 tsk Cayennepeber
 5 Fed Hvidløg
 2 tsk Kakao-pulver
 1 tsk Grovkornet Sennep
 1 tsk Koriander
 2 spsk Gin eller Vodka
 1000 gram Pulled Pork - eller hakket oksekød
 1 Dåse tomatpure
 1 Hakket tomater
 2 Dåse Kidneybønner
 400 gram Hakket løg
 3 Peberfrugter
 2 Chilipeber
 4 kopper Grønsagsbouillon

Directions

1

Min. 6 timer før retten skal laves, laves der en chilli pasta ved at blande de 12 første ingredienser.

2

Resten af retten laves ved at hakke løg, peberfrugter og chillipeber
og stege i olie. Kødet tilsættes og brunes godt hvis der bruges hakket oksekød. Hvis der anvendes pulled pork skal det blot tilsættes.

3

Tilsæt derefter tomatpuré, hakket tomater og grøntsagsboullion og lad retten koge i en times tid (jo længere jo bedre :-)).

4

Tilsæt de skyllede bønner og chilli- pastaen, done!
Drysses med nymalet kaffe, creme fraiche, limebåde og hakket chili...

Chili Con Carne

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *